木瓜栽培

菏泽木瓜研究


发布时间:2016年12月16日 关键字:菏泽木瓜 木瓜树 菏泽木瓜树 曹州木瓜 光皮木瓜 木瓜

菏泽木瓜研究

我写木瓜诗一首,作开篇语。

曹州木瓜天下冠

木瓜最早种历山,

瓜熟香飘四千年。

曹人代代选优果,

良种栽满鲁西南。

八大优点百果首,

曹州木瓜天下冠。

一、话说曹州木瓜

    曹州木瓜树,是我市珍贵的乡土树种,从商周以来,伴随我们菏泽的祖先走过了三、四千年,它在环境绿化、美化、药用、保健、文化、文明等方面,对我们来说都立下了汗马功劳。以下我对有关木瓜方面的事谈四个问题:

(一)、曹州木瓜的文化历史

相传四千多年前,舜在丽山农耕,在雷泽(今山东菏泽东北)打鱼时,非常看重这些能治病的美丽的木瓜树,他把木瓜树种到了丽山之顶上(怕大水淹死)。这些树春夏秋冬,一天到晚都能得到太阳的照射和雨露的滋润,长势特别茂盛,每年退皮多次,退皮后,留下的印记活像龙的鳞甲一样,布满枝干,落叶后又像一条条巨龙在空中巨舞。后来人们称它为吉祥树、龙之树,结的果称为龙之果。传说,龙之树就是龙的化身,龙之果就是现在的曹州木瓜。这是舜王给我们留下的宝贵财富,我们应该永远感谢我们的先人。

     早在先秦时期,《诗经》中就有木瓜的表述:“投我一木瓜,报之一琼琚。匪报也,永以为好也!”它作为订婚礼物与玉相比,相当于现在的三金三银、汽车、楼房等订婚礼物,何等金贵!

    相传,穆桂英大破天门阵,用的降龙木就是曹州木瓜树。北宋年间,辽国元帅萧天佐,传说他是小白龙转世。他摆下了天门阵,打来战表,说宋人能破阵,辽国还照常纳贡,如无人能破,就南下攻打汴京。当时宋朝国力不足,打仗力不从心。朝廷派穆桂英、杨宗保挂帅征讨,因阵有毒气进不得阵去,进去的也晕阵倒地,对大宋朝廷和士兵都有很大压力。当时杨延景从兵书上得知,降龙木能解此毒、破此阵,降龙木就是木瓜树。杨延景即派穆桂英、杨宗保来曹州寻找木瓜树,到曹州后有很多高大的木瓜林,树上结满了木瓜,他们就与曹州乡亲商量取木瓜树破天门阵的事,乡亲们大力支持,帮他们砍了很多木瓜枝,抹上烧熟的木瓜浆,穆桂英带领众兵,拿着木瓜枝驱赶毒气,一举大破了天门阵,保卫了宋朝的统一,曹州木瓜树立下了汗马功劳。

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明朝《浮生之计》中说:“投桃报李有木瓜。龄高三千物自华。《诗经》吟咏歌宛在,曹州原本是旧家。”从中说明人们物品的交换,木瓜参与的很普遍,已编成小歌小曲到处咏唱。第二说明我们曹州是木瓜的故乡,并且有三千年的木瓜文化史,这和《诗经》的《卫国.卫风》记载完全吻合。

    明、清时期,曹州的木瓜就成了贡品。瓜农传说,四五斤重的大木瓜,皇帝不但喜欢观赏、闻味,并且让人给他套上精美的枕套作枕头用,这就是曹州木瓜御枕品名的来历。这个御枕珍品一直流传至今天,它的个大、颜色金黄、皮细、品种优良、瓜型端正、香气浓厚、丰产、肉厚适合工业化深加工八大特点,很受瓜农和广大群众的喜爱。现在也有许多人在中秋节、国庆节之际当做礼品送往京城和全国各大城市,供不应求。菏泽的不少瓜农也给自己的木瓜加工成精美的礼品盒,每盒装三五只,和月饼,美酒一样被销到千家万户,得到木瓜礼品的主人打开礼品盒就被拿一空。现代人物质生活提高啦,也更喜欢赏玩所爱之物——木瓜,也是文明礼仪之物。

三百年前曹州城北十多里有一个王庄,庄上有个王老汉名叫王诚,他小时候在院中种了一棵木瓜树,到他50多岁的时候,木瓜树已长到三四掐粗(约合现在的50公分粗),年年方锤型似的大木瓜结满树,小的一斤多重,大的三四斤重,每年收三四百斤,差的切干卖药材,好的摆放阴凉的床底下保鲜。到了春节前,十里八乡嫁闺女的人家都来买他的木瓜放在柜里熏衣服。出嫁时穿上熏香的衣服叫香女,婆家很喜欢,花上一二斗粮也在所不惜。这树结的木瓜年年能换一两石粮,足够买一亩地的,王老汉很高兴,年年给这棵树施肥浇水等,看的像宝贝似的。多年后用这棵树卖的钱买了三十多亩地,他用切干剩下的木瓜籽育上小苗,种了三十多亩,七八年后成了一个大木瓜林,后来人们对这木瓜树起了个外号叫“摇钱树”,他王庄也叫成了木瓜王庄。后来到木瓜王庄来买瓜的人越来越多,有人就问王诚,你这木瓜叫什么名字?王诚说不上来,很憋气。有一年春天他到南方去卖木瓜,见到有含苞待放的玉兰花,形状很像他家的大木瓜,他灵机一动,想:这木瓜就叫玉兰木瓜吧,从此他见人便说他的木瓜叫玉兰木瓜树。一传十,十传百的一直传到现在,这就是曹州玉兰木瓜名字的来历。

木瓜树是个昌盛树,我国古时历朝历代政治、经济、军事得到充分发展后,人民丰衣足食,国泰民安时,木瓜树就有大的发展,如清朝康乾时期,木瓜有个大发展,据我市老农传说,官家宅里宅外都种有木瓜树,农民户户都有木瓜园,木瓜树是个富贵树,木瓜果大味香,存放时间长,不但能治病,还能调节情操,丰富精神生活,每逢升平年代,人民生活好啦,都想起种木瓜树。木瓜树还是一个文明树,人们生活好了以后礼仪应酬越来越多,木瓜就成了珍贵的当家礼品之一,它对人们礼仪文明有明显的提升作用。解放初期农民为了种粮,解决温饱问题,木瓜树被大杀大砍,改革开放中期,人民生活得到了显著改善,我市于90年代末迎来了第一个木瓜树种植高潮,改革开放30年的今天国力更强,人民丰衣足食,菏泽成立木瓜研究所、木瓜协会、木瓜生产合作社,程春牛同志还出了木瓜专著,加强了对木瓜树的科研工作,走向了持续发展健康之路,形成了第二个木瓜树发展高潮。现在这个木瓜树发展高潮,还带出了一个木瓜产品深加工企业,和一批科技人才,如牡丹区王浩屯镇程寨投资几百万元,建立了木瓜酒、茶叶、饮片等一条龙式加工厂。

由于曹州木瓜具有很多的优点,所以在几千年前就受到了历代百姓与文人的称赞,如云:“投桃报李有木瓜”;“投我一木瓜,报之一琼琚”;“长在树上似熊猫,摘下闻香入九窍,切干入药治百病,种在地里生元宝”;“年年有个九月九,摘上木瓜送亲友,一赏瓜来二闻香,全家老少乐悠悠,待到春节作酒肴,壶底朝天唱个够”;“大木瓜像熊猫,坐在树上睡大觉,一觉睡到九月九,满身流油香气飘”;“人们见了都喜欢,买到家里当宝宝,谁要种上木瓜树,金子银子往家跑,不愁贫穷变富贵,小康路上乐逍遥”等等,传说一直流传到今天。

(二)曹州木瓜树的特点

    1.曹州木瓜树,高大挺拔,富丽堂皇,有王者气派。树高可达5-7米,冠幅可达6-7米。曹州木瓜成熟时,金光闪闪,香气袭人,硕果累累,单果重最大可达2.53公斤,且颜色金黄。丰收和喜庆景象十分气派、动人。

    2.曹州木瓜,一身龙皮,龙的形象十分明显。我们是龙的传人,对龙有着无限的崇拜和浓厚的情感,民族自豪感油然而生。

    3.曹州木瓜的树龄很长,可达数百年,甚至千年以上,视为“寿星树”。牡丹区牡丹办事处卢堌堆现有几十棵明朝的大木瓜树。

    4. 曹州木瓜树结果期长。牡丹办事处卢堌堆明朝的大木瓜树,至今每棵每年可摘木瓜数百斤。

    5.. 曹州木瓜抗性强,具有很强的抗旱性、抗盐碱性;并且抗风、抗涝、抗冻、抗病虫害能力也很强。

    6.. 曹州木瓜既是观赏树、绿化树,又是保健树,也是制作盆景的最佳材质。木瓜在中秋节、国庆节期间成熟,和其他水果一起上市,是观赏、食用、馈赠好友的好礼品。

    7.. 曹州木瓜树是个奇树,一般植物的瓜都结在地下或地面,只有木瓜结在树上。

    8..曹州木瓜树适应性强,全国大部分区域都可栽植。曹州木瓜可北上,可南进,也可出口换外汇。

 

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(三).曹州木瓜树的经济价值

现在的木瓜树不光是绿化、观赏、药用、熏衣等之用,已发展成了一个木瓜产业链,用处多多。

1、用切干挖出的木瓜籽繁育小苗,每亩可产两、叁万棵,现在市场每株卖6-8毛钱一棵,每亩可收入两万多元,经济效益可观。如若接上曹州木瓜优良品种,如佛面、玉兰、御枕等,第二年每棵可售三—五元以上,每亩收入可达十万元上下。木瓜育苗业前景非常喜人。

2、市场上15公分以上的曹州高干木瓜树行情非常看好,有时有求无货,今春菏泽市牡丹区王浩屯镇程寨林场,每棵卖到两万元,12棵共卖了二十四万元。

3、古木瓜树的价格更加昂贵,牡丹区芦堌堆御香园的明朝木瓜树48棵给价400万元不卖。这是祖先给我们的宝贵遗产,我们非常感谢祖先的馈赠,更重要的是祖先给我们指出一条生财之道。

4、由于曹州木瓜具有个大、形正、色黄、味香、丰产、皮细、品种优良、肉厚八大特点,很受菏泽人的喜爱,特别三四斤的大果成了珍贵礼品,市场卖到了30元一市斤,一个大果卖百多元。有的瓜农从中悟出一个道理,多结果不如少结果,结果大,果少了既好管理,收益又高,一棵中年大树结10多个果就收入1000多元,还供不应求,真是一举两得。

5、曹州木瓜树是独特的双赢树,其他树木不行,越老结的果越少,树越不值钱,如二三十年的桃、李、杏、苹果等老树,当做柴用只卖几十元,大的卖百来元。要是二三十年的直径在三、四十公分粗的大木瓜树,每年结的果可卖三四千元,树价超过六、七万元,这样果和树双赢的树种我市只有木瓜树一种,如若给它加封一下(比如定为市树),和大熊猫一样就成为国宝啦。

6.木瓜药用和保健作用喜人。七十年前,我跟老人到附近去赶庙会,在树下乘凉时,听一个老人讲,他家种了一棵木瓜树,有两掐多粗,年年结很多瓜,家人有了小殃小病的,烧个木瓜吃吃就好啦。他家还有一棵能遮半个院子的大千层椿树,夏天很多人都到他那儿乘凉,晚上就睡在树下的席上,不腰痛、不腿痛,不胳膊痛,老人都活七八十岁,两棵树成了他家的健康保护神,现在才懂了木瓜果能治百病的原理,才知道了千层椿分泌的气味能杀菌。古时人们给木瓜树起名叫健康树,给千层椿起了好多名叫护家神,母亲树像慈祥老母亲一样关心着家人的健康。

     1989年据国家商业部、济南果研究考证,木瓜含有广谱抗菌的齐墩乙酸;近年来山东农业大学、沈阳医科大学等科研院校化验发现,木瓜果和叶中含有齐墩乙酸和熊果酸等;天津轻工学院、北京营养源厂测定木瓜含有人体所需的19种氨基酸,其维生素C的含量是一般水果的1-5倍,维生素E含量是一般水果的70-100倍。最近,人们研究发现木瓜果实中含有SOD3227个活性单位,是葡萄干的200-500倍,以上这些有效成分对伤寒、痢疾和金色葡萄球菌有较强的抑制作用,还能养颜、护肤、抗衰老、及防癌抗癌、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。

    目前,我们菏泽木瓜具有种植面积广(据不完全统计有3000多亩),品种优,产量高等优势,现在木瓜科研单位,又开始研究木瓜大树速成和生产的细节问题,将来在发展菏泽经济上一定能够做出卓越贡献。如能进行招商引资,实行跨越式发展,这个大好形势会来的更早更快。

7、木瓜树是制作高档盆景的最佳桩材之一。木瓜树还有一个特殊的作用,就是制作高档果树盆景,最近几年,我从木瓜小苗做起,制作一部分S弯、螺旋弯盆景和汉字书法盆景,如:春风、高寿、快乐、平安等。今年926日我们菏泽市盆景协会一行五人去河南省鄢陵县参观盆景展,看到展出的果树盆景很多,有梨、石榴、柿子、枣、木瓜等等,最让人折服的,要算几盆木瓜盆景,最好的一盆是:“古韵新生”木瓜盆景,树桩硕大,有30多公分宽,25公分高,由粗到细过渡合理自然,没有任何刀砍斧凿之痕迹,树皮灰里露青,既老气大气,又富有活力。桩下提根露瓜又显现出沧桑年华。桩坐酱紫色的陶盆中,放于雕刻的几架之上,显得端庄大方,艺术魅力诱人;其冠35公分乘65公分,共三个分枝,左高右低,顶枝在上,枝高差15公分上下,构成一个不等边的三角形,虽一个60多公分的中形木瓜盆景,看上去确象一棵苍天大树,屹立盆钵之中,气度非凡。最可贵的是这棵百年以上的木瓜盆景生命力很强,还在延传着后代,于三个枝组的中部各结瓜一个,色已变黄,还散着木瓜的芳香,两边的瓜一大一小,中间枝上结的瓜最大,约一斤许,不但枝组布局合理,结瓜位置也非常洽当,参观的人谁走到盆景前都止步观赏,有的看了一次又来看第二次,留恋往返,有很多盆景爱好者从多角度拍了很多照片,回去观赏研究,学习它的盆艺之长,盆下边的标牌上只写盆景编号,没写作者姓名,最后一行是单价:32000元。这盆既艺术超群,又十分珍贵的木瓜盆景谁不爱它呢?

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8、木瓜采茶园与木瓜盆景桩材合一培养,效益匪然。

    木瓜树是观赏树、采果树、药材树、盆景树,同时也是高档的茶园树,它发芽早,萌发力强,耐修剪,茶叶原料高产,每年从3月中旬摘心采叶,可连续采叶半年之多,只要肥、水、药管理跟得上,并不影响木瓜树的增长,相反因分枝点过低,长的会更旺更快,每年可增粗1.5cm以上,生长良好。

①木瓜采茶树的单棵占地面积:可按50cm×75cm=37.5cm2,约每平方米种2.5棵,每亩可种1670棵,这样既能达到通风透光不影响茶树生长和盆景树桩生长,又便于管理和采茶叶。

②木瓜盆景桩材的制作方法有多种,一是先作弯,后栽植;二是先栽植后作弯。具体做法有:1、地面以上5cm--10cmS弯,约10cm高,弯上留10--15cm去顶。2、地面以上5--10cm做螺旋弯8--10cm高,留10--15cm去顶。3、地面以斜栽35cm的去顶,或直栽35cm以上去顶等,干高35cm基本达到通风透光要求,便于管理,又不因为下雨让泥土浅在叶片上,影响茶叶质量。

③木瓜茶树品种的选择:以上讲的高度适合大中形盆景材料,做盆景不宜选择大果品种,一个果几斤重,留果多了长不大,留的少了和盆景不协调,因此金苹果木瓜、手瓜、细皮木瓜品种最为合适。

④培养时间:每年在多次采叶摘心的情况下,78年树冠枝条达到封避地面,给采叶管理带来很多麻烦,桩粗生长也逐渐减慢,可作为一个周期进行更新,可收8-12公分以上粗桩材1670个。

⑤桩材的估价:按一般情况下,木瓜盆景每棵是同样粗木瓜树的35倍,若按坯子对待也得是普通木瓜树的1倍多,约300400元,每亩按1600棵计算,总收可达到56万元,每年每亩平均收入桩材钱5万多元,再加上木瓜茶叶原材料钱就更可观啦。这样看来盆景桩材成了主产品,采叶成了副产品,如若采叶抵上土地用工等成本,树桩就是净赚啦。

从以上八点来看,木瓜树产业发展前途非常光明,经济效益十分诱人。

(四)、发展木瓜产业要注意的问题

曹州木瓜树是我市乡土树种,优点多多,发展潜力大,菏泽市是一个农业大市,土地资源特别丰富,发展木瓜产业天时、地利、人和等各方面条件完全具备。为了把木瓜产业做好、做大、做强,还有几个应当重视的问题:

1、开展木瓜产业深加工必须注意抓住“一个思想,三个重点,三个原则”。一个思想即:以人为本的思想;三个重点:就是加大资金投入、加强技术开发,做好优良品种选育;三个原则是:全面兼顾,有序发展,生产有度。只有重视这些问题才能把木瓜产业化工作持续、稳步、健康的发展下去。

2、要想做到产业跳跃式发展,必须加强科研工作。繁育木瓜优良品种,提高木瓜品质,建立优质木瓜丰产园、采茶园。

3、开发木瓜产业工作还要抓好每个细节,人们常说一条大堤常常毁于蚁穴,一个工厂也常因忽落一个细节而前功尽弃,木瓜产品深加工也是如此。如有一家木瓜丰产园树长的旺盛,果食累累,一片丰收景象,但因在治虫上晚打了药,全园百分之八十以上的大木瓜都生了虫,成了残品,一年劳动成果泡了汤。又如在盆景制作上,忽落了桩材造形处多次抹芽,致使桩材处大量萌发新枝,造成喧宾夺主,不但桩形没造成,又形成了荒棵残品。还有的因在采茶树上打药浓度过大,虫没了,而叶中残留药量过大,制的茶不能出厂,导致了劳民伤财等。

4、木瓜产业开发要注意各部分的协调,认识到各部分在整个链条中的关系,不能忽此失彼。①小苗生产是基础;②环境用树是主题;③品种选育是推动力;④医药和保健品生产效益最快;⑤盆景制做是艺术,是文化,不可小视。

5、要有计划的开好“木瓜节”,建议把曹州木瓜树作为菏泽的“市树”,扩大对木瓜产业的宣传工作,提高国人的最大认可度和市场占有率。今年1019日,我们已成功举办了首届“曹州木瓜文化节”,效果很好,以后我们还要举办。

6、开展好木瓜观光旅游活动和招商引资工作,既可扩大木瓜的影响,又可销售木瓜产业的各种加工产品,增加收入,还可引资进行跨越式发展,一举三得,何不为之。

二、曹州光皮木瓜优良品种图像选编

    我市木瓜树优良品种很多,今选部分供参考。

(一)金苹果木瓜系列:

金苹果木瓜早熟品种

1、金苹果1号木瓜---高桩、金黄---0.6斤,味香

2、金苹果2号木瓜---高桩、金黄---0.35斤,味香

3、金苹果木瓜一二号合照

金苹果木瓜中熟品种

    4、金苹果1号木瓜---扁平、金黄---1.7斤,香味浓、皮细光亮、形美

    5、金苹果2号木瓜---扁平、金黄---0.75斤,香味浓、皮细光亮、形美

    6、金苹果3号木瓜---扁平、米黄---0.42斤,香味浓、皮细光亮、形美

    7、金苹果4号木瓜一、二、三号合照

 

金苹果木瓜晚熟品种

8、金苹果1号木瓜----高桩、黄绿---1.3斤,味香

9、金苹果2号木瓜----高桩、黄绿---0.7斤,味香

10、金苹果3号木瓜----高桩、黄绿---0.3斤,味香

11、金苹果木瓜一、二、三号合照

(二)大果木瓜系列:

    12、御枕木瓜:大约4斤,香味浓,枕头形,金黄、皮细、丰产

    13、佛面木瓜:形似佛面,金黄、形端正,4斤重,香味浓

    佛面木瓜:形似佛面,金黄、形端正,中果型,2斤重左右,香味浓

    14、玉兰木瓜:玉兰花形,金黄、皮细腻,约4斤左右,香味浓,丰产

    15、豆青木瓜:黄青色,皮细,凹凸不平,约4斤上下,香味浓,不丰产

(三)其他优秀木瓜品种

     16、恐龙蛋木瓜:卵形,金黄,皮特细,油脂多,浓香,重0.6斤,长9.5cm,周围24cm,丰产。

     17御香木瓜:纺缍形,金黄色,皮细,浓香,早熟,单果重2斤上下,长17cm上下,周围34cm上下。

     18、细皮木瓜:果形细长,金黄、皮特细、味浓、早熟,果重1.7斤上下,长17cm上下,周围31cm上下,丰产。

     19、黄金梨木瓜:皮和形酷似黄金梨,金黄色,味浓,重1.3斤,高11cm,周围33cm

     20、手瓜木瓜:菏泽传统珍品,长8cm上下,直径3.3cm左右,色金黄、皮细、香味浓,此照系保存30年干品。

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三、木瓜树种植若干问题探讨

 

曹州木瓜树,也称菏泽木瓜树,光皮木瓜树,是我市珍贵的乡土树种,种植面积大,资源丰富,又是一个长寿树种,丰产期可达数百年,如何使它持续结瓜、速生,并更好的与市场对接,大力提高经济效益等问题,本人作了多年的研究,今将近三十年的研究成果,展现给大家,供同行们参考。

(一)、稀植。木瓜树是个特别丰产的树种,它每年所需要的养分多,光照充分,空气流通,管理到位。它的绝大部分营养是从土壤中摄取,如所植空间过小,根盘也小,营养无法满足结果要求。光照不足,叶片不能充分进行光合作用,瓜也吃不饱,饿肚子,长不成大瓜、好瓜。通风不好,则容易生病虫害,不但影响树的营养生长,还影响生殖生长。空间过小,无法进行正常管理,木瓜树无法干,都成了无绪的荒棵,更谈不上合理有序的结瓜了。从以上四个问题来看,它的弊病都出在种植密度过大上,小苗长大后没有合理调整密度,数量影响了质量,制约了质量,要想种好木瓜树,多结果,结好果,不是合理密植,而是合理稀植。510cm粗的树,一般树枝与树枝的距离至少应保持50--100 cm的空间。

(二)、高干。苗圃、机关、工厂、学校、道路种植木瓜树,一般要提倡高干,干高不低1.82.2 m,留出管理、活动,车的通行等足够的空间,达到人与树、车与树互相尊重又互相爱护,人与自然和谐相处。如若木瓜树定干1.82.2 m以上,树在上面长,人、车在下面行,可在树下乘凉、活动,环境优美、人的心情更愉快。

 另外,树冠离地面高了,树的光照、通风也好了,人的管理也方便了,光照好,土地的活性更强了,树自然也就长的好了。

 高干的好处多多,种低干树会越来越难找婆家(木瓜盆景树例外)。

(三)、良种。我市改革开放前的光皮木瓜品种,虽比其他省、市较好,但都是四五百年遗留下来的老品种,如狮子头、剩花、豆青等,不是个小,就是形差,不是皮不光滑,就是香味不浓,不是多病,就是抗病性不强,甚至还存有古代实生种,既生长慢,瓜的品质又极差,因此发展新形木瓜产业园,品种必须更新换代。

近年来,在市、区林业局和科协的指导下,在木瓜研究所的倡导下,在木瓜协会的积极工作下,我们选育了一些曹州光皮木瓜优良品种,如形端、肉厚、个大、味香的御枕;形美、丰产适合工业加工的佛面;形似苹果的金苹果;小巧玲珑的新手瓜;油多、皮细适合把玩的孔龙蛋等等,给我市的木瓜产业化、系列化、规范化的大发展打下了良好基础,迈出了关键性一步。我们应对在优良品种选育上作出贡献的同志,表示诚心的感谢。

(四)、木瓜结果的新理念。目前,我市木瓜果供大于求,外销网络尚末形成,加上结瓜品质不高的情况,我们提出:小树不结瓜,大树不结瓜、少结瓜、结好瓜。木瓜树是个长寿树,在人工关照下可活千年以上,丰产期有数百年,它的最低育龄期应定在10年以上,或1015 cm以上,急于早结瓜是个误区,5-6公分的小树结瓜严重影响树的生长,得不偿失,结的瓜小,质量差,味道不香,含水量大,存放观赏时间短,10 cm以上青年树根据市场对瓜的需求也可不结瓜,或少结瓜,每棵结三五个瓜,约7-8公斤为宜。2 0cm以上的成年树可结瓜10个以上,约15公斤上下,每公斤售价40元,每棵可卖600元,每亩按44棵种植,亩产瓜钱可达26400元(树的增值不计在内)。这样还能长期持续结瓜、结好瓜,树还能相应加粗、结果,树能得到平衡生长。

(五)、木瓜要结在树冠的中、下位主枝上。

木瓜的叶通过光合作用,制造大量叶绿素等营养,源源不断输送到枝干和瓜果上,它的输送路线是垂直的,不会从甲干送上乙干,也不会从下送到枝顶,所以坐瓜的位置和高低决定着瓜果得到养分的多少,也决定着瓜长的大小,根据这一规律选定结果位置十分重要,最好要选在中、下位置的主枝上,不能选在枝的上部和弱枝上,木瓜一定要结在树冠的中、下位主枝上。

(六)、给木瓜留出生长空间

木瓜果,是果树中结果最大的果实之一,大的可达2500克上下,如果结在小的枝干夹角中,往往被卡在干中间,形成畸形果,摘不下来,形不成商品,为了避免损失,给果定位时,一定要避开小的夹角,避开小的枝组,既不能卡在夹角内,又不于瓜叶接触,避免瓜叶摩擦瓜面,避免瓜叶上的幼虫迁移瓜上寄生,还有利于给瓜套袋方便,这也是生产高质量瓜的重要措施之一。

(七)、木瓜顶朝上或朝下生长

瓜顶朝上,或瓜顶向下,瓜的生长不受任何限制,不因斜着长好歪把,好坠柄。向上长粗壮大方,向下长于比向上长瓜体少修长,美观好看,有挺挺欲坠之动感,向下长一般瓜炳较长,对套袋于带柄采瓜很方便,同行不妨在实践中不方一试。

(八)、控制树势与主枝轮流结瓜

木瓜树是结果量大的树种之一,它甚至舍命不舍瓜,瓜长的很大,甚至有56斤重,结瓜能消耗大量的营养,因此不要在同一个枝上连续结瓜,连续结瓜树木会形成偏冠,影响美观和出售。利用这一规律让旺枝多结瓜,或连续结瓜,树势偏冠很快就能调整过来,对旺枝重剪,造成大量营养浪费,造成部分根系吸收能力下降。只要能长期坚持主枝轮流结瓜就能保持木瓜树的连续丰产,克服结瓜的大小年现象,就能保持树冠的均衡发展,达到结瓜长树两相宜。

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(九)、适时套袋、套大袋

木瓜果套袋,是最近几年兴起的新技术,它可大大减少病虫害的机率,给培育优质木瓜果创造了有利条件,这是应急我市木瓜果难销的措施之一。什么时间套袋、怎样套袋成了必须重视的问题。木瓜套袋首先要做好套袋前的准备工作,首先是要把病虫害消灭在套袋之前。于开花后、成瓜前先打一次灭虫、杀菌药,待瓜长至鸽子蛋大时再打如上的第二次药,之后套袋,不给病虫害染指木瓜果的机会。其二是视木瓜果品种果子大小定做大于最大果子的袋子,而不被木瓜果把袋撑破,不因袋破使病虫浸入,致施图劳无功。其三是袋口一定要封严,把好第三个关。据2012年秋季调查,套袋小破袋率高达百分之二十以上,封袋口不严达百分之三十之多,虽套袋仍产生百分三十多的病虫果,特别套袋后期对套袋察看一两次,如有问题,该封口的封,该换袋的换袋,套袋还能防木瓜被日焯伤,保证木瓜果优产高产,给卖个好价钱打好基础。套袋木瓜的不足是颜色淡、放香晚。不套袋光打药也能保证木瓜果不生病虫害,但往往因用药次数多、用药量大,致使木瓜果中药量残留超标,给消费者健康带来隐患,木瓜果生产者一点不能马虎。

(十)、采瓜与存放

木瓜一般是四月开花结果,八月十五前后采瓜,历时半年之久,瓜果由小到大,由青变黄,由黄变香,即表示成熟,可以采摘,采摘早了影响产量,采摘晚了即影响来年结瓜,适时采瓜非常重要。

木瓜果的外表皮是它防虫抗病的第一道防线,一般情况下不易被病虫害浸袭,可往往因采瓜不当把瓜柄蒂处弄伤,与空气接触给病菌、虫提供了入浸的机会,造成褐斑病、螺纹病波及全瓜,虫入瓜内,而失去食用和观赏价值。正确的采摘方法是用剪刀于瓜柄0.5厘米处剪掉,套上网状泡沫线袋,带柄装箱存放和运送。如若不慎把瓜柄弄掉,可多用菌灵粉等涂于蒂部以防感染。木瓜油脂幽香浓重,它在木瓜体内源源不断发挥出来,它施放的快慢与空气温度成正比,温度越高施放越快,温度越低施放越慢,要想较长时间存放和观赏,最好放于低温处,如若放零度上下,一年之久仍香如故。

(十一)、木瓜树的修剪

木瓜树的特点有四:一是乔木,二是观赏树,三是果树,四是长寿树,对它的修剪不同于桃李苹果树,修剪的原则有四:一是尊重它的原生态形,二是内空外透,三是枝干布局合理,四是适量结瓜。具体作法:一是留高杆,便于管理。二是三分枝,分层递升,三是留有中心干,不失乔木本色。四是四季不断修剪,长树与结果并举。了解了木瓜树的特点,知道了修木瓜树的修剪原则,懂得了木瓜树的修剪具体要求,修剪比其他果树容易多了。

(十二)、盆景与木瓜树

盆景与木瓜树是两个不同的概念,木瓜树是树,盆景木瓜树是种在盆中的景观树,高不盈米,大中小盆景高度可按30厘米—60厘米—90分米高度来规范,全树可留35个分枝,构成各种等边、不等边的三角形即可。上结3-5个小型瓜,即显出丰收景象,挂果期长达10月以上,香气浓郁,与人朝夕相处,乐哉美哉,久而长寿乎。

木瓜盆景久未提出,在全国、在我市则是一个新的概念,我市不是山区,无老木瓜桩来源,现有大树短截又极不合算,也难成形,作木瓜盆景最有益的作法,是从小苗作起。从小苗做起的理由有四:一是我处无老桩挖取,二是到远处山区挖取路途远成本太高,又冒毁林风险;三是受成本约束不能批量生产,四是用我市大木瓜树改造成盆景时间太长,得不偿失。相反用我市丰富的木瓜小苗制作盆景,省时、省工、省钱,做工容易,又能批量生产,从小苗造形容易长大天然,艺术水平高,种植数量多,小形木瓜盆景每亩可种2500棵以上,中形木瓜盆景可种1300棵以上,大形木瓜盆景可种600棵以上。我市又具备种木瓜树的经验,制作木瓜盆景技术,天时、地利、物华天宝,何不为之。

木瓜盆景树不宜选大果形树,因树小盆小,比例失调,大果形结果少、长不大,不合乎自然规律。因此要选小果型木瓜树,如中小形金苹果、孔龙蛋、手瓜等为好,小果型木瓜树可多结果,显示丰收景象,艺术性浓厚,效果佳。

(十三)、生产管理要轻工重机械

木瓜园的管理:锄草、浇水、打药、修剪、施肥等用工太多,大大增加了种植成本,要由人力型向机械操作型转变,是降低管理费用的好办法,如河南豫东花木园150亩地,以前用工不少于10人,地里还长很多草,以上五项工作改为机械操作后,一台锄草机每天锄草20多亩,加上看护、苗木买卖只用了三个人,每年管理费用缩减十几万元,还达到了地里无草、土地疏松,苗木长势良好。

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(十四)、木瓜树和果的买卖及可控性

党的十八大提出了建设“美丽中国”的号召,名贵的木瓜树和木瓜果的前途是美好的,若干年后,一定能排上用场。目前我市由于木瓜树种植面积不断扩大,卖树难、卖果难的现象也逐渐显现出来,纠其原因有五:一是生产木瓜果质量低,病、虫果比例占70%以上,二是品种更新换代跟不上,结的果小,形不端貌不美观,影响销售,三是优质大果价高,脱离一般人消费水平,四是木瓜树定干低种植密度过大,商品供应的目的性不明确,五是外省实生苗冲击我市,价低影响我处木瓜销售,六是买卖网络尚未形成,造成了以上两难,解决以上两难的办法有六:一是提高我市木瓜树适应市场要求,搞好与消费市场的对接,达到管理标准化、生产规范化,销售批量化。二是提高木瓜果生产水平,减少次品,多产优质果,三是建立好畅通的销售网络,四是政府有关部门及领导、木瓜协会、研究所等靠上抓,五是因树龄小少生产木瓜果,以长树为主,改变木瓜果的供求矛盾,调整供求关系,六是积极在木瓜的观赏用、闻香用、把玩用、美容用、礼品用、治病用、饮茶用、熏衣用等多方面开拓销路,形势是会好转的。

(十五)、施肥

“要想结好瓜,种树肥当家,树木能吃饱,瓜儿长的大。”这句民谚说的真切明白,搞种植的关键是肥,没肥、少肥是长不好树的,也结不好瓜的。

知道木瓜树施什么肥,什么时间施肥,施多大肥量很重要。木瓜树因是乔木又是结果量最大的树种之一,它需用肥量极大,它用的肥不是一般树所用的肥量,它既用氮磷钾和微肥,又需相当数量的有机肥和高端油脂腐熟肥,这样它结果香味会更浓,放香持续时间更长,给人们厅堂摆放、把玩、熏衣、制酒等提供优质原料。一般来说春季重氮每亩35斤即可,夏秋重高端油脂腐熟肥,丰产园每亩不少于200斤,磷钾肥各150斤,使瓜减少水分含量,富含油脂类物质,给放香浓时间长打好基础,冬季重施农家肥,四季使土地疏松,根系吸到更多的氧,活性更强,俗话说“猪养膘,树养根”,根是长好树的关键之关键,人牛羊猪、鸡、兔粪及作物秸干、麦糠等腐熟肥每亩不少于40006000斤。施肥要浇好水,同时施肥浇水要和防治地下病虫害结合起来。

对于施肥问题多数苗圃都处于施肥很不足的现象,苗木都属于吃不饱,饿肚子的状况,不知道施充足的肥会回报高的效益。

在很多苗辅中也不是不愿施肥,而是缺乏施肥的基础知识,不知道自己的苗木是否缺肥。苗木缺肥的表现很多,但最重要的表现有:1、春季叶片黄白而且小而薄;2、发芽比一般种苗木晚一周至10天左右。3、夏秋叶片轻薄。4、晚秋冬初提前落叶3040天,树和瓜的生长都会受到严重影响,树上只有瓜没有叶(除因病落叶外),木瓜树本是一特早发芽,特晚落叶的树种,出现以上现象充分说明苗木已到了严重缺肥现象,出现此类情况后,要适时进行三项施肥,即地下和叶面施肥及打点滴交替或同时进行,更快更好的解决施肥不足问题。

(十六)、木瓜树造形

木瓜树属于乔木,一般要的是自然景观,改变生长原形态,过意刻克造形,有损无益,从小苗做起有几种方法可以一试。

1、生长两三年的木瓜树从3550厘米打顶,让其发壮枝若干枝,中间留一中心枝,其余枝向左右一字排开,其角度为30度、60度、90度,由57枝组成一扇面,每年留3550厘米短剪,发若干新枝,下部左右各留一短枝,培养成结果枝组,留一壮枝放长,每年如此反复进行,五年以后一个漂亮的扇面形木瓜树就形成了。

2、选高2米以上粗1.52厘米粗木瓜壮苗做成龙形S弯,5弯半立起,在每个弯的中心留一状枝(其中含一预备枝),向左向右形成果枝组,不断向左右延伸,通过六七年时间形成一个立体平面两米半左右的龙形木瓜树。

3、用一棵二、三厘米粗的木瓜树在50厘米处截头,生两壮枝,然后做成八宝葫芦形,由底部腰宽60厘米X80里米,上部40X60厘米,葫芦高1.4米,加座50厘米等1.9米高,枝组的培育方法同龙形木瓜树,向左右上三方延伸,六七年后形成一个2.5×2.5米似八宝葫芦形为骨干形的木瓜观赏树,选用优良品种,两面结瓜,两面观赏,植于门口作迎宾用,瓜成熟时走近跟前看一看,闻一闻,特感惬意。木瓜树是乔木,造形一要大放(大手笔),二要简单,不要过于复杂、矮小,不然出力不讨好。木瓜树造形方法很多,别管那样都不要忘记它是乔木树。

(十七)、木瓜果名字的由来

菏泽木瓜树,闻名天下,它的闻名也是因菏泽木瓜果的闻名而闻名。菏泽木瓜种植始于,如今已有四千多年,是中国光皮木瓜种植最早的地点之一,由于菏泽的祖先聪明智慧、天赋好,对各种作物重视优选更新,对木瓜树也是如此,几千年来祖先优选了很多优良木瓜品种,如:豆青、玉兰、剩花、狮子头、手瓜、细皮等,改革开放30年来,成立了菏泽市木瓜科研所,菏泽市木瓜协会在市科协、农林各部门指导下,加强科研工作,又优选培育了一些理想的新品种,如:御枕、佛面、金苹果、御香、孔龙蛋等,使木瓜树步上了百元瓜、千元树,万元树的可喜局面,达到了菏泽木瓜天下甲的地步。

以上二十多品种木瓜果名是怎样起出来的?它的特点是什么?从几千年来给木瓜果命名特点来看可以总结出以下几点:一是从花型、瓜型命名,玉兰木瓜就是以未开含苞待放的玉半花苞形状命名的。二是以事命名,皇帝为了闻香,给木瓜上枕套当枕头命名为御枕,三是以瓜熟花瓣不落仍剩留在瓜的脐部命名为剩花。四是以瓜皮细腻命名为细皮。五是以木瓜型枯似苹果命名为金苹果,六是以颜色命名,如豆青瓜,就是它颜色从生到熟含有豆青色。七是以形状命名如狮子头、孔龙蛋等。八是木瓜多朝多代被定为贡品,御香木瓜是皇帝年年进贡指定品种,代表着皇帝非常爱闻的香味,所以被命为御香,这是从木瓜的香味定的。九是从表情到心灵的统一上来命名的,如佛面木瓜表现出了佛的面孔善良、喜悦慈祥和内心的大度仁慈的心肠,显的更人性化。十是从个的大小来命名的,如小手瓜长8厘米上下,粗3厘米左右,拿在手中把玩十分方便,因此被命名为小手瓜。总之,几千来木瓜的命名从颜色到形状,从皮的精细到表象为依托。现代命名发展到了从形状到含义,从形状到事件,从颜色到质量一个大的跨越。

(十八)、木瓜大树速成

木瓜新品种的不断出现,很好的提升了质量问题,但生长速度慢,更突出了它周期长的矛盾,如何解决这一矛盾,更好的提高经济效益也是一个非常重要的问题。作者最近发现有的瓜农做了几点偿试,效果较好,特提出来让大家一试。

1、利用木瓜树的连理性强,把数棵35厘米的木瓜树捆绑一起,三五年后就形成了一棵1020厘米以上的大树,全杆有分有合,极具古气大气,由于数棵是多个品种,又结出多种不同的瓜形,很具观赏性。使木瓜速成大树,多品种观赏、艺术造形融合到了一起,一举多得。

2、把多棵多品种的二年生壮苗交编在一起种植五六年后,也能形成一棵10厘米以上的大树,结出多品种的瓜形,树的全杆笔直,纹理美观自然引人注目。

3、用种子点播,每穴数粒,当年秋末嫁接不同品种,大肥大水培育成大苗,二年后编在一起,省去了缓苗期,比以上两种方法生长还能再速成一年。

4、也可用一二十公分粗的高杆大木瓜树主枝连在一起,做成牌坊,或拱形大门,生态性更强等,别具一格。

(十九)、木瓜飘香

1.《木瓜飘香四千年》

木瓜原栽在历山,

果熟香飘四千年。

鲁人代代选优果,

良种植满鲁西南。

实现木瓜产业化,

农业又上一重天。

千年贫困一扫光,

荣华富贵享不完。

 

2、《赞曹州木瓜树》

家 家 户 户 种,

男 女 老 幼 爱。

礼 尚 好 果 品,

走 亲 访 友 带。

京 城 宾 馆 崇,

别 墅 马 路 栽。

一 树 果 满 院,

荣 华 富 贵 来。

身 穿 皇 家 服,

精 神 好 气 派。

木 瓜 大 发 展,

日 子 乐 开 怀。

天 地 人 和 顺,

迎 来 好 时 代。

3、《赞曹州木瓜》

年年有个九月九,

摘上木瓜访亲友。

一赏瓜来二闻香,

全家老少乐悠悠。

春节温上木瓜酒,

壶底朝天喝个够。

 

4、《金砣木瓜》

金称砣儿魅非轻,

能称天高和地重。

可算瓜林千斤果,

预知增收有几成。

谁要种了金砣瓜,

脱贫致富有保证。

 

5、《大木瓜像熊猫》

大木瓜、像熊猫,

坐在树上睡大觉。

一觉睡到重阳节,

满子流油香气飘。

人们见了都喜爱,

买到家里当宝宝。

谁要种上木瓜树,

金子银子往家跑。

不愁贫穷变富贵,

小康路上乐逍遥。

 

6、《木瓜树》

家种一棵木瓜树,

欣赏能提精气神。

环境美丽宜人居,

小康生活气象新。

药食同用通九窍,

身体健康有精神。

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四、木瓜生产总的要求:

     曹州木瓜的根本出路在于实现产业化:品种优良化、种植规模化、管理标准化、加工高档化,这“四化”相辅相成,缺一不可。

在这“四化”中,品种优良化起着根本性作用,有了优良品种就有了优质木瓜果品,有了优质木瓜果品就可以发展木瓜果、叶茶的深加工,可以缩短木瓜生长周期。

要想加快我市木瓜产业化的进程,政府要积极参与:一是在政策上给予支持,二是在资金上给予支持,三是积极鼓励外企、民间资本投资。我们相信,不远的将来,在鲁西南大地将会出现一个个响遍全国的木瓜企业,为我市奔小康做出贡献。

 

              2013.1.20

撰稿:菏泽市园林处 原主任吴长清,整理、配图:山东菏泽牡丹石榴基地、菏泽木瓜基地 冯春贤13061562860 菏泽木瓜研究菏泽木瓜研究菏泽木瓜研究菏泽木瓜研究菏泽木瓜研究菏泽木瓜研究菏泽木瓜研究

 

 

 

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