牡丹文化

牡丹的综合应用简史及分类


发布时间:2016年05月18日 关键字:油用牡丹 牡丹 菏泽牡丹 牡丹学院 观赏牡丹

牡丹的综合应用简史及分类
文章来源: 本站原创 作者: 佚名 发布: 牡丹区信息中心 发布日期:2012-5-6 点击量:1088
 
 

牡丹是我国特有的传统名花,以花大﹑色艳,型美,香浓,被誉为“花中之王”.随着社会的发展及对牡丹的不断研究,以及市场需求空前提高,牡丹的优良特性逐渐被人们认识,开掘,发展,牡丹在园林,药用,食用,盆栽催花,化妆品,旅游等方面广泛应用,有了很大的发展。

一、我国牡丹应用简史

牡丹应用在我国距今已有近二千多年的人工栽培历史,最早发现于甘肃武威发掘的东汉(公元25——220年)早期医药竹简,有用牡丹治疗血淤病的记载。牡丹药用至今仍是牡丹应用的主要方式之一,现在丹皮的著名产地有山东菏泽,安徽亳州等地。

牡丹从药用到观赏花卉是牡丹应用的一个大飞跃。最早记载牡丹的观赏价值是南朝宋时的著名自然山水诗人谢灵运(公元385——433年),他曾作永嘉(今温州)太守,说:“永嘉水竹间多牡丹。”(《谢康乐集》)从记载看这时牡丹还仅是野生花卉,但牡丹的自然美已吸引了诗人。

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牡丹作为园林栽培花卉始于隋炀帝(公元605——618年在位)时代确认的,据唐《隋炀帝海山记》记载说,隋炀帝在洛阳西苑召集天下名花,当时易州(今河北易县)就进贡有“二十箱牡丹”。从此牡丹从山野进入皇家宫苑园林,直至中唐又从皇家走入民间,成为中华民族全民共赏之花。白居易(公元772——846年)描写当时长安城牡丹花开时“一城之人皆如狂”,而且爱牡丹达到了“家家习为俗,人人迷不悟”的地步。宋代更是如此,从欧阳修的《洛阳牡丹记》就可以看出:“春时城中无贵贱皆插花,虽负担者亦然。花开时,士庶竟为游遨。”《洛阳名园记》甚至写道花时“城中士女绝烟火游之!”在山东曹州(今山东菏泽)也如此,早在五百年前后的明弘年间,曹州牡丹就已传入安徽亳州;明清以来,曹州牡丹甲于海内。清康熙年间,苏毓眉德 《曹南牡丹谱》,言“至明而曹南牡丹甲于海内”。(曹南,即曹州),到了清代,牡丹栽培更盛。蒲松龄在《聊斋志异》中称:“曹州牡丹甲齐鲁”。清代《菏泽县志》载:“牡丹芍药各余种,土人植之,动辄数十百亩…,每当仲春花发,出城迤东,连阡接陌,艳若蒸霞……。”像这样不分贫贱贵富,人人头上插花,家家断炊烟赏花,可能还没有哪一种花能相比的。牡丹的综合应用简史及分类

切花插花是牡丹作为观赏花卉的又一种方式。从欧阳修的《洛阳牡丹记》,苏东坡的《牡丹记序》中可知,切花在宋代已经普遍了。据《西湖志馀》记载,在南宋孝宗淳熙六年(公元1179年)太上太后至聚景园赏花,还采摘有“数千朵”牡丹花插在水晶玻璃、天青汝窑金瓶中供观赏,可见其规模之大。而作为插花艺术,北宋张邦基已有记载,他在《墨庄漫录》中说“西京牡丹闻于天下,华盛时太守作万花会,宴集之所以花为屏帐,至梁

,栋,拱悉以竹筒贮水,举目皆花也。”这可能是牡丹最早作为室内壁挂式,悬吊式插花装饰艺术的记载。牡丹的综合应用简史及分类

牡丹食用大约始于五代蜀中成都,据《复斋漫录》载,“孟蜀时,礼部尚书李昊,每将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,曰“俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳。其风流贵重如此。”

至明清牡丹食用已有原料配方和完整的制作方法。去清《养小录》记载说:“牡丹花瓣,汤焯可,蜜浸可,肉法烩亦可。”可见,烹调食法汤吃蜜渍等多种方法了。盆栽催花,从周密《齐东野语》记载可知始于南宋杭州,当时以纸糊的密室(温室)能催不时之花,如牡丹,梅花之类。

在明清时,北京已出现专为皇家之用的专业从业人员,明《帝京物略》载,“西安门外草桥,其北土近泉,居人以种花为业,冬则温火暄之,十月中旬牡丹已进御矣。”

清王士祯《居易录》:“今京师腊月,即卖牡丹,梅花。”这也是今天称的年宵花了。牡丹的综合应用简史及分类

二、牡丹应用分类

   牡丹应用分类可以分为六种:药用,观赏,绿化,食用,化妆品,其中观赏应用又可分为:园林花卉,切花,插花,盆栽催花,旅游产品。牡丹的综合应用简史及分类牡丹的综合应用简史及分类牡丹的综合应用简史及分类牡丹的综合应用简史及分类菏泽市牡丹区云朵花木种植有限公司 冯珮珮

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